Описание
Юннаньский чай — это вид китайского чая, который выращивают в провинции Юннань на юго-западе Китая. Он известен своим насыщенным вкусом и ароматом, которые достигаются благодаря особому климату и почве региона.
Юннаньский чай может быть как зелёным, так и красным, и чёрным. Он обладает ярким и выразительным вкусом с фруктовыми, цветочными и древесными нотами. Аромат чая может быть цветочным, фруктовым или даже слегка пряным.
Этот чай часто используется для приготовления гунфу-чая, который представляет собой особый способ заваривания чая, позволяющий полностью раскрыть его вкус и аромат.
Юннаньский чай пользуется популярностью во всём мире благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Он может быть как повседневным напитком, так и изысканным угощением для гостей.
Как правильно заваривать?
Для приготовления цветочного улуна рекомендуется использовать воду температурой 80–85 °C. Заваривать чай следует в течение 2–3 минут, чтобы раскрыть его аромат и вкус.